1) Ç÷°ü °Ç° ÁöÅ°´Â À§´ëÇÑ ¹ä»ó
*Ç÷¾× ÀÀ°í¸¦ ¸·´Â ¾çÆÄ
Ç÷¾×Àº ¿ø·¡ ÀÀ°í°¡ ÀߵǴ ¼ºÁúÀ» °®°í Àִµ¥ ¿©±â¿¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̳ª Áß¼º Áö¹æÀÌ ´õÇØÁö¸é Æò¼Òº¸´Ù ´õ Àß ±»´Â´Ù. ÀÀ°íµÈ Ç͵¢ÀÌ´Â Ç÷ÀüÀ̶ó°í ºÎ¸£¸ç ÀÌ Ç÷ÀüÀÌ Ç÷°üÀ» ¸·À¸¸é µ¿¸Æ°æÈÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù. Ç÷ÀüÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥´Â ¾çÆÄ°¡ ÁÁ´Ù.
¾çÆÄ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ç×´ç´¢ ¼ººÐÀÌ Ç÷°ü ³»º®°ú Ç÷¾× ÀÚü¿¡ ÀÛ¿ëÇØ Ç÷¾× ¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ°í Ç÷¾ÐÀ» ³·ÃçÁֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÏ·ç¿¡ 50g¾¿ ¼·ÃëÇϸé È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö Àִµ¥ º¸Åë Å©±âÀÇ ¾çÆÄ ÇÑ °³°¡ ¾à 200g Á¤µµÀÌ´Ï 1/4 À» ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
*Ç÷¾Ð°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³·Ãߴ ǥ°í¹ö¼¸
ÃÖ±Ù ÀϺ» ±¹¸³¿µ¾ç¿¬±¸¼Ò¿¡¼ Ç¥°í¹ö¼¸À» ¸ÔÀ¸¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ¶³¾îÁø´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù. ¹ö¼¸¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ·¹Æ¼½Å ¼ººÐÀÌ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ºÐÇØÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶Ç ¹ö¼¸¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¿µ¾ç¼ÒµéÀº Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â µ¥µµ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ Ç÷¾× ¼øȯÀ» µ½±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡ ¹ö¼¸Àº Ç×¹ÙÀÌ·¯½º È¿°ú³ª Ç÷ÀüÀ» ¸·´Â µî ´Ù¾çÇÑ ÀåÁ¡À» °¡Áø °Ç° ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
*°íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº °¨ÀÚ¿Í °í±¸¸¶
¸ö¼Ó¿¡ ¿°ºÐ(¶Ç´Â ³ªÆ®·ý)ÀÌ ¸¹ÀÌ ½×À̸é Ç÷¾ÐÀÌ ¿Ã¶ó°£´Ù. ÀÌ ¿°ºÐÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¹Ù·Î Ä®·ýÀε¥ °í±¸¸¶ 100g¿¡ ¾à 470mgÀÇ Ä®·ýÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
°í±¸¸¶´Â ½ÄÀÌ ¼¶À¯°¡ ¸¹¾Æ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̳ª Áß¼º Áö¹æ, ´çºÐÀ» Èí¼öÇØ Ç÷¾× ¼øȯÀ» µµ¿ÍÁØ´Ù. ºñŸ¹Î C ÇÔÀ¯·®µµ ³ô¾Æ °íÇ÷¾ÐÀ̳ª µ¿¸Æ°æÈ µî ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥µµ ÁÁ´Ù. À¯»ç ½ÄÇ°ÀÎ °¨ÀÚµµ Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç÷¾× ¼øȯ¿¡ ÁÁ°í ºñŸ¹Î B°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ºóÇ÷ ¿¹¹æ µî¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
*¸ö ¹ÛÀ¸·Î ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³»º¸³»´Â ¹Ì¿ª
¸¶¸¥ ¹Ì¿ª¿¡´Â ¾Ë±ä»êÀ̶ó´Â ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¾à 30%³ª ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥ ÀÌ ¼ººÐÀº ¸ö¼ÓÀÇ ¿°ºÐ°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ³»º¸³½´Ù. µ¿¸Æ°æȳª °íÁöÇ÷Áõ µî ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ ½ÄÇ°À¸·Î ¹Ì¿ªÀÌ ¼Õ²ÅÈ÷´Â ÀÌÀ¯°¡ ¹Ù·Î ÀÌ°Í ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÇØÁ¶·ù¿¡´Â ½ÄÀÌ ¼¶À¯¿Í ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
Ç÷¾× ÀÀ°í¸¦ ¸·´Â ǪÄÚÀÌ´Ü ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ´Ù½Ã¸¶, Ç÷Áß Áö¹æ ³óµµ¸¦ ¶³¾î¶ß¸®´Â Å©·Ò ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ ±èµµ ÀÚÁÖ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù.
*Ç÷°üÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ¸¸µå´Â Äá
Ç÷¾× ¼øȯÀÌ ÀߵǷÁ¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ³·Àº °Íµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸ Ç÷°üº® ÀÚü°¡ Æ°Æ°ÇÑ °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. Ç÷°üÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò´Â ´Ü¹éÁúÀÌ´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ÄáÀº Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â µ¥ Á÷Á¢ÀûÀÎ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ü¹éÁúÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â µ¥µµ ÁÁ´Ù. Àå ¼Ó¿¡ ¿©ºÐÀÇ Áö¹æÀÌ Èí¼öµÇ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¸é¼ Ç÷¾× ³»ÀÇ ±â¸§±â¸¦ »©Áֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹´Ù¸é ´Ü¹éÁúÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ» °Í.
*ÇÍÁÙ°ú Ç÷¾× °Ç° À¯ÁöÇÏ´Â ±Ö
ÈçÈ÷ ±ÖÀº ºñŸ¹Î C¸¸ »ý°¢Çϱ⠽±´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±Ö ¼Ó²®Áú°ú ¼Ó²®Áú °Ñ¿¡ ºÙÀº Èò ¼¶À¯ Áٱ⿡´Â ºñŸ¹Î Pµµ ¸¹´Ù. ºñŸ¹Î P´Â ¸ð¼¼ Ç÷°üÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù. ¸ð¼¼ Ç÷°üÀÌ Æ°Æ°ÇØÁö¸é Ç÷¾×ÀÌ ¸ö ±¸¼®±¸¼®±îÁö ½±°Ô È帣±â ¶§¹®¿¡ ½ÉÀå¿¡ ºÎ´ãÀÌ ÁÙ°í Ç÷¾ÐÀÌ ³·¾ÆÁø´Ù.
Ç÷»öÀ̳ª ÇǺΰ¡ ÁÁ¾ÆÁö´Â È¿°úµµ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±Ö¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¼ö¿ë¼º ½ÄÀÌ ¼¶À¯´Â Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³óµµ¸¦ ³·Ãß´Â µ¥µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
*ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ »êÈ ¸·´Â ³ìÂ÷
³ìÂ÷°¡ µ¿¸Æ°æȸ¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ¸¹´Ù. ³ìÂ÷¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä«Å×Ų ¼ººÐÀÌ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ »ó½ÂÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁö´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁشٴ °Í. ¶Ç ³ìÂ÷´Â ü³»¿¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ½×ÀÌ´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ È¿°úµµ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ Ä«Å×ŲÀº Ç÷¾Ð °ÇÏÁ¦ÀÇ Àç·á·Îµµ »ç¿ëµÈ´Ù. Á¤»óÀûÀÎ Ç÷¾ÐÀ» °¡Áø »ç¶÷ÀÌ Ä«Å×ŲÀ» ¸Ô¾î¼ Ç÷¾ÐÀÌ ³·¾ÆÁöÁø ¾ÊÁö¸¸ Ç÷¾ÐÀÌ ³ôÀº »ç¶÷À̶ó¸é È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
*ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¹èÃâ µ½´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯
ÀÌÅ»¸®¾Æ³ª ³²ºÎ ÇÁ¶û½º ¶Ç´Â ÁöÁßÇØ Áö¿ªÀº ½ÉÀ庴 ¹ßº´·üÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³·´Ù.ÀÌ Áö¿ª »ç¶÷µéÀÌ ½ºÆÄ°ÔƼ µî ±â¸§Áø À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Âµ¥µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ½ÉÀ庴ÀÌ ÀûÀº ÀÌÀ¯´Â ¹Ù·Î ¿Ã¸®ºêÀ¯ ´öºÐÀÌ´Ù.
¿Ã¸®ºêÀ¯¿¡´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Ã¼³» ¹èÃâÀ» µµ¿ÍÁÖ´Â ¿Ã·¹ÀλêÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ±â¸§Áø À½½ÄÀ» ¸Ô¾îµµ ü³»¿¡ Áö¹æÀÌ ´ú ½×Àδٴ ¶æÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½Ä¹°¼º ±â¸§µµ 1g´ç ¾à 9kcalÀÇ ¿¡³ÊÁö¸¦ ³»±â ¶§¹®¿¡ ÇÏ·ç¿¡ 2Å«¼ú ³»¿Ü·Î¸¸ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù.
ÀÎÅͳÝ<°Ç°¿¡ ÁÁÀº ¹ä»ó>¿¡¼
|